年: 2022年

Traditional Costumes in Mexico – メキシコの伝統衣装 –

2022-12-21

チアパネカ(Chiapaneca) メキシコ南部・チアパス州のチアパデコルソ市の伝統的な衣装。女性が着用するロングドレスで、黒い生地に色鮮やかな花の刺繍が一面に施されています。この地で毎年1月に開催されるお祭り“Pa […]

Christmas Desserts from Around the World – 世界のクリスマスのお菓子 –

2022-12-19

クティア (Kutia)、ウクライナウクライナの伝統的な穀物のデザート。小麦やナッツ、ドライフルーツ、はちみつなどから作られるもので、クリスマスイブの夕食の一品として提供されます。ウクライナの他にも、ベラルーシやポーラ […]

Local Desserts in Germany -ドイツの郷土菓子 –

2022-12-18

ドナウヴェレ (Donauwelle) ドイツ、オーストリアで親しまれている伝統的なケーキ。サワーチェリー、バタークリーム、ココア、チョコレートなどを使用して作られるもので、名称は「ドナウ川の波」を意味します。生地の色合 […]

Local Desserts in Brazil – ブラジルの郷土菓子 –

2022-12-08

ボロデブリガデイロ (Bolo de Brigadeiro) ブラジルのチョコレート菓子「ブリガデイロ」で飾られたケーキ。ブリガデイロとは、ポルトガル語で「准将」を意味し、20世紀のブラジルの政治家エドゥアルド・ゴメ […]

Variety of Cakes in Europe – ヨーロッパのケーキ –

2022-12-07

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランドアイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていること […]

Unique Beverages in Asia – アジアのユニークな飲み物 –

2022-12-04

ラッシー (Lassi)、インドインドの国民的なヨーグルト飲料。ダヒと呼ばれるインドのヨーグルトをベースとし、水、スパイス、フルーツなどを加えて作られます。イチゴやマンゴー、ローズウォーターなどの甘いラッシーの他、塩や […]

Unique Beverages in Africa – アフリカのユニークな飲み物 –

2022-12-02

ブンナ(Bunna)、エチオピアコーヒーの発祥の地・エチオピアで親しまれているコーヒー。生豆をローストし、臼で叩粉状に潰したものをジェベナと呼ばれる素焼きのポットで煮出します。砂糖やミルクなどは加えず、蒸しパン（ダボ […]

World National Beverages – 世界の国民的な飲み物 –

2022-11-30

ブレンニヴィーン (Brennivín)、アイスランドアイスランドのジャガイモから作られる蒸留酒。アイスランド語で「燃えるワイン」を意味するこのお酒は、アルコール度数が40度とかなり強く地元では「ブラック・デス」とも呼 […]

Unique Beverages in Europe – ヨーロッパのユニークな飲み物 –

2022-11-27

Traditional Costumes in Africa – アフリカの伝統衣装 –

2022-11-24

ガラビア (Jellabiya)、エジプトエジプトで男女ともに着用する伝統的な衣装。ゆったりとしたワンピースで、木綿や麻、モスリン(毛織物)などから作られます。スカーフを首に巻いたり、頭衣で頭部を覆ったりしてエジプトの […]

Street Foods in Vietnam – ベトナムのストリートフード –

2022-11-17

バインミー (Banh Mi) フランスパンに、レバーペーストやハム・野菜の酢漬けなどさまざまな具材を挟んだベトナムのサンドイッチ。ベトナムでは朝食として食されることが多く、早朝から食堂や屋台で頂くことができます。フラ […]

Beautiful Nature in Japan – 日本の美しい自然 –

2022-10-29

屈斜路湖、北海道 (Lake Kussharo, Hokkaido) 北海道・弟子屈(てしかが)町にある国内最大のカルデラ湖。約4万年前の大噴火によってできた湖で、湖畔には温泉が湧出しています。特に美幌峠(びほろとうげ) […]

World Beautiful Nature – 世界の美しい自然 –

2022-10-05

ヴァトナヨークトル国立公園 (Vatnajökull National Park)、アイスランドアイスランド国土のおよそ14%を占める、ヨーロッパで2番目に大きな国立公園。この広大な敷地には、アイスランドの最高峰クヴァ […]

Beautiful Places in Africa – アフリカの美しい場所 –

2022-10-04

ダナキル砂漠 (Danakil Desert)、エチオピアエチオピア・ダロール地区に位置する砂漠。塩分や硫黄、カリウムなどを含む温泉が結晶化した奇岩群が形成されており、黄色や緑など鮮やかな絶景が広がっています。現在で […]

Beautiful Places in Turkey – トルコの美しい場所 –

2022-09-29

トプカプ宮殿 (Topkapi Palace) “大砲の門”を意味するトルコ・イスタンブールの宮殿。15世紀オスマン帝国のメフメト2世によって建造された建物で、19世紀頃まで歴代オスマン帝国の君主の居住地として使用されま […]

Beautiful Castles in Europe – ヨーロッパの美しい城 –

2022-09-27

サンタンジェロ城 (Castel Sant’Angelo)、イタリアイタリアの首都ローマにある城塞。2世紀、ローマ皇帝・ハドリアヌスの霊廟として建造されたのがはじまりで、以降ローマ歴代皇帝の霊廟として使用さ […]

Local Desserts in Ukraine – ウクライナの郷土菓子 –

2022-09-24

ヴァレニキ (Vareniki) 　小麦粉を練って薄く伸ばした生地にサクランボやブルーベリー、いちごなどを包んで茹でたもの。サワークリームや粉砂糖をかけて食べるのが一般的ですが、他にも肉類やじゃがいも、キャベツ、チーズな […]

Traditional Festivals in Asia – アジアの伝統的な祭り –

2022-09-20

ホーリー (Holi)、インドインドで開催されているヒンドゥー教の行事。春の訪れを祝うお祭りで、ヒンドゥー暦に合わせて例年2月～3月頃に行なわれます。健康や豊作を祈って色のついた水や粉を掛け合い、人々や街中がカラフルに […]

Local Desserts in Mexico – メキシコの郷土菓子 –

2022-09-20

パレタス (Paletas) メキシコ発祥のアイスキャンディー。果汁やヨーグルト、ミルクなどがベースになったものにフルーツの果肉が入った氷菓子で、フレーバーは多種多様にあります。美味しさはもちろんのこと、カラフルでポッ […]

Traditional Festivals in Europe – ヨーロッパの伝統的な祭り –

2022-09-18

ハロウィン (Halloween)、アイルランドアイルランド発祥のお祭り。今や世界規模で催される行事として知られていますが、その起源は古代ケルトの祭り「サウィン (Samhain)」だと考えられています。サウィン祭が行 […]

Street Foods in Poland – ポーランドのストリートフード –

Traditional Desserts in Poland – ポーランドの伝統的なお菓子 –

Traditional Desserts in France – フランスの伝統的なお菓子 –

Festive Dishes in hungary – ハンガリーの行事食 –

Traditional Desserts in Hungary – ハンガリーの伝統的なお菓子 –

A Variety of Cakes in Hungary – ハンガリーのケーキ –

Christmas Desserts in Germany – ドイツのクリスマスのお菓子 –

Traditional Desserts in Germany – ドイツの伝統的なお菓子 –

Traditional Desserts in Sweden – スウェーデンの伝統的なお菓子 –

A Variety of Breads in Finland – フィンランドのパン –