Alcoholic Beverages in Africa – アフリカのアルコールドリンク –

ブッハ (Boukha)、チュニジア

チュニジアの特産イチジクを使用した蒸留酒。チュニジアは穏健派ムスリム国家で、本来コーランで禁止されているお酒も国内での生産が許されているのだとか。

チュニジア特産の天然いちじくを使用した世界的に有名な蒸留酒。オンザロックやカクテルにどうぞ。チュニジアでは、コーラ割りが大人気！

ケニアやウガンダ、タンザニアなど東アフリカで作られるビール。麦芽に潰したバナナを加えて発酵させ、膨張剤に雑穀やとうもろこしの粉を使用して作られます。東アフリカはバナナの生産量が豊富で、この地域の食文化に密接に繋がっています。

南アフリカの黒ブドウの一種、ピノタージュから作られるワイン。1925年、南アフリカのアブラハム・アイザック・ペロード教授によってピノ・ノワールとサンソー(エルミタージュ)と呼ばれるブドウ品種を交配して造られました。

南アフリカ独自のブドウ品種であるピノタージュを使用。ワインは深いルビー色、プラムやラズベリーの香りが広がり、柔らかな口あたりとヴァニラの風味が溶け込んだ印象的なワインです。黄金のアフリカ大陸をモチーフとした洗練されたパッケージは南アフリカワインのポテンシャルの開花の表れとして燦然と輝いています。

南アフリカのクリームリキュール。マルーラと呼ばれるアフリカの果実から作られるお酒で、ウイスキーやウォッカをベースにしたカクテルやアイスクリームにかけていただくことで、その香り豊かな風味を楽しめるのだそう。

南アフリカ共和国産のクリーム・リキュール。
南アフリカ産の珍しい果実たるマルーラと酒精とクリームとを配合しており、アイリッシュ・クリームのような味わいが楽しめます。