Mexico
Local Cuisines in Mexico – メキシコの郷土料理 –
チレスエンノガダ (Chiles en Nogada) メキシコの郷土料理のひとつ。ポブラノ(辛味の少ない唐辛子)にピカディージョ(ひき肉と野菜の炒め物)を詰め、クルミ入りのクリームソースとザクロの種をかけた料理です。料 […]
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Festive Dishes in Mexico – メキシコの行事食 –
チレス エン ノガダ (Chiles en Nogada) メキシコの郷土料理のひとつ。ポブラノ(辛味の少ない唐辛子)にピカディージョ(ひき肉と野菜の炒め物)を詰め、クルミ入りのクリームソースとザクロの種をかけた料理です […]
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Traditional Costumes in Mexico – メキシコの伝統衣装 –
チアパネカ(Chiapaneca) メキシコ南部・チアパス州のチアパ デ コルソ市の伝統的な衣装。女性が着用するロングドレスで、黒い生地に色鮮やかな花の刺繍が一面に施されています。この地で毎年1月に開催されるお祭り“Pa […]
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Local Desserts in Mexico – メキシコの郷土菓子 –
パレタス (Paletas) メキシコ発祥のアイスキャンディー。果汁やヨーグルト、ミルクなどがベースになったものにフルーツの果肉が入った氷菓子で、フレーバーは多種多様にあります。 美味しさはもちろんのこと、カラフルでポッ […]
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Traditional Festivals in Mexico – メキシコの伝統的な祭り –
死者の日 (Día de Muertos) メキシコで例年11月２～３日に開催されるお祭りです。死者の魂を迎えてお祝いする行事で、家族や友人が集まり故人への思いを語り合います。 マリーゴールドやフルーツで華やかに装飾され […]
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