Romania

サルマーレ (Sarmale) ルーマニア風ロールキャベツ。ひき肉や野菜、米などをキャベツやブドウの葉で包み、じっくり煮込んで作られます。ルーマニアの主食「ママリーガ」とサワークリームが一緒に供されることが多く、クリスマ […]

アマンディーヌ (Amandină) ルーマニアのチョコレートケーキ。ラム酒が香る風味豊かなケーキで、スポンジ生地の中には、チョコレートクリームもしくはアーモンドクリームが挟まれています。世界中の食材や料理、レストラン […]

ママリーガ (Mămăligă) ルーマニアの代表的な主食の一つ。トウモロコシの粉を炊いたもので、チーズやサワークリーム、肉料理と一緒に食べます。かつてはパンの代用として農民たちの間で親しまれた歴史があり、女性はママリー […]

ブラン城 (Bran Castle) ルーマニア中央部・ブラショフにある城。アイルランド人小説家/ブラム・ストーカーの作品「ドラキュラ」の居城のモデルになったことでも有名です。”ドラキュラ城”という異名を持つこの城では、 […]