Germany

Traditional Cuisines in Germany – ドイツの伝統的な料理 –

プレッツェル (Pretzel) 独特な結び目の形が印象的なドイツ発祥のパン。世界で広く親しまれており、地域や行事によって様々なフレーバーのものがあります。その歴史は諸説ありますが、12世紀に描かれた挿絵にはプレッツェル […]

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Festive Dishes in Germany – ドイツの行事食 –

シュバイネハクセ (Schweinshaxe) 豚脚をローストしたドイツ料理の一つ。ドイツのビールの祭典・オクトーバーフェストに欠かせない料理として知られています。豚脚から作る料理に「アイスバイン」もありますが、シュバイ […]

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Beautiful Architectures in Germany – ドイツの美しい建築 –

アーヘン大聖堂 (Aachen Cathedral) 9世紀、カロリング朝時代に建てられた大聖堂。ドイツ最古の宮殿教会で、10世紀から16世紀までは神聖ローマ帝国皇帝の戴冠式が行われました。キリスト教で「8」は復活を意味 […]

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A Variety of Cakes in Germany – ドイツのケーキ –

ドナウウェル (Donauwelle) ドイツ、オーストリアで親しまれている伝統的なケーキ。サワーチェリー、バタークリーム、ココア、チョコレートなどを使用して作られるもので、名称は「ドナウ川の波」を意味します。生地の色合 […]

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Local Cuisines in Germany -ドイツの郷土料理 –

グリュンコール (Grünkohl) ドイツ北部を中心に親しまれている料理。ドイツ語で「ケール」を意味し、一般的には茹でたケールにソーセージや豚肉、茹でたジャガイモなどが添えられています。 グリュンコールは冬の季節を迎え […]

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Beautiful Sceneries in Germany – ドイツの絶景 –

サンスーシ宮殿 (Schloss Sanssouci) 18世紀ポツダムに建てられたロココ様式の宮殿。プロイセン王フリードリヒ2世の命によって「夏の離宮」として建てられた建物ですが、設計には王自身も関わったのだとか。平屋 […]

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Local Desserts in Germany -ドイツの郷土菓子 –

ドナウウェル (Donauwelle) ドイツ、オーストリアで親しまれている伝統的なケーキ。サワーチェリー、バタークリーム、ココア、チョコレートなどを使用して作られるもので、名称は「ドナウ川の波」を意味します。生地の色合 […]

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