Switzerland
Local Cuisines in Switzerland – スイスの郷土料理 –
レシュティ(Rösti) スイスの国民食ともいわれているジャガイモのパンケーキ。もともとはベルン州の農村で朝食として食べられていた料理で、今ではスイス全土から欧米まで広い地域で親しまれています。卵やチーズをのせたり、野菜 […]
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Traditional Cuisines in Switzerland – スイスの伝統的な料理 –
フォンデュ (Fondue) チーズを白ワインで溶かして食べるスイスの伝統料理。アルプス山岳地域を中心として親しまれている料理で、角切りパンにチーズを絡ませていただきます。その名称はフランス語で“Fondue (溶かした […]
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Festive Dishes in Switzerland – スイスの行事食 –
ヴィーエ (Wähe) スイスのタルト。アプリコットやルバーブ、りんごなどの季節の果物の他、チーズやほうれん草など多種多様なものがあります。復活祭(イースター)の40日前から始まる“四旬節”は肉食を断つ習慣があり、かつて […]
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Local Desserts in Switzerland – スイスの郷土菓子 –
ヴィーエ (Wähe) スイスのタルト。アプリコットやルバーブ、りんごなどの季節の果物の他、チーズやほうれん草など多種多様なものがあります。復活祭(イースター)の40日前から始まる「四旬節」は肉食を断つ習慣があり、かつて […]
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Beaituful Sceneries in Switzerland – スイスの絶景 –
スイス アルプス ユングフラウ-アレッチュ (Swiss Alps Jungfrau-Aletsch) ヨーロッパ最長の氷河地帯と4,000ｍ級の山々が連なる山岳地帯。2001年にアルプス初の世界遺産として登録されました […]
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