Intangible Cultural Heritages in Turkey -トルコの無形文化遺産 –

祭礼料理ケシケキの伝統  (Ceremonial Keşkek Tradition)

結婚式や宗教上の祝日に食される伝統料理ケシケキ。麦や肉、ミルクなどを煮込んで作る粥に似た料理で、屋外で一晩中かけて調理します。調理の一つ一つの過程は伝統的な歌や踊りと共に行われ、親族や地域住民が揃って食事をします。

トルココーヒーの文化と伝統  (Turkish Coffee Culture and Tradition)

16世紀にエジプトから伝わったとされるトルココーヒー。エスプレッソ並みに苦みの強いコーヒーで、カップ内のコーヒーの粉が沈殿するのを待ってから上澄みだけを飲みます。飲み終わった後、カップの底に残った粉の状態で運勢を占う「コーヒー占い」をするのが習慣なのだとか。

メシル・マージュヌ祭り (Mesir Macunu Festival)

トルコ・マニサで毎年3月に開催される行事。16世紀オスマン帝国で開発された練り状の飴によって皇帝・母后の病状が回復したことがこの行事の始まりとされています。このお祭りでは、41種類の香辛料やハーブを元に5トンにも上る飴が作られ民衆に豪快にばらまかれます。

メヴレヴィー教団の儀式 (Mevlevi Sema Ceremony)

トルコのメヴレヴィー教団(イスラム神秘主義)の儀式。およそ800年の歴史を誇る儀式で、白いスカート状の衣装を身に着けた人々が、音楽に合わせて回転をしながら踊ります。

これは「セマー(旋回舞踏/ Sema)」と呼ばれる伝統的な舞踊で、祈りの手段としてひたすら踊り続けることで神秘的体験を得て、神との一体化を図るという意味があるのだそう。

Traditional Festivals in Spain – スペインの伝統的な祭り –

人間の塔 (Human Towers) スペイン・カタルーニャで行なわれる伝統行事。200年以上の歴史がある行事で、大人から子どもまであらゆる年齢層の人々が重なり合って塔を形成します。最大約10人分の高さに達するものもあ […]

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Typical Turkish Breakfast – トルコの朝ごはん –

エスフィーハ (Sfiha) アラブ地域で親しまれている料理。フラットブレット生地の上に羊肉と刻み玉ねぎの具を載せたピザのような料理で、15世紀東レバノンで誕生したといわれています。トルコでは軽食や朝食としても親しまれて […]

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List of World Carnivals – 世界のカーニバル –

この投稿をInstagramで見る Notting Hill Carnival(@nhcarnivalldn)がシェアした投稿 ノッティングヒル・カーニバル (Notting Hill Carnival)、イギリス イギ […]

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