ウクライナ

Local Cuisines in Europe – ヨーロッパの郷土料理 –

2024-04-30

アイリッシュシチュー (Irish Stew)、アイルランドアイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その他の野 […]

Different Types of Dumplings from Around the World – 世界の「ギョウザ」-

2024-01-10

ヴァレニキ (Varenyky)、ウクライナウクライナの代表的な料理。小麦粉を練った生地に肉類やじゃがいも、キャベツ、チーズなど様々な具材を包み茹でたもので、ウクライナの朝食やクリスマスの定番料理として親しまれています […]

Christmas Dishes in Europe – ヨーロッパのクリスマス料理 –

2023-12-05

スパイスドビーフ (Spiced Beef)、アイルランドアイルランドのクリスマスの定番料理。主にアイルランド南部・コークで親しまれている肉料理で、スパイス漬けにした牛肉を水やギネスなどで煮たり、蒸したり、焼いたりして […]

Christmas Desserts in Europe – ヨーロッパのクリスマスのお菓子 –

2023-11-14

クリスマスプディング (Christmas Pudding)、イギリスイギリスのクリスマスには欠かせない伝統的なデザート。洋酒に漬けたドライフルーツやナッツ類、パン粉、香辛料などを混ぜ合わせ、蒸して作られます。上からブ […]

Traditional Cuisines in Europe – ヨーロッパの伝統的な料理 –

2023-10-13

Local Cuisines in Ukraine – ウクライナの郷土料理 –

2023-10-06

ヴァレニキ (Varenyky) ウクライナの伝統料理のひとつ。小麦粉を練った生地に具を包み茹でたもので、バターやサワークリームと一緒にいただきます。見た目は中国の餃子によく似ていますが、中身は肉類/じゃがいも/キャベツ […]

Festive Dishes Around the World – 世界の行事食 –

2023-09-12

コルカノン (Colcannon)、アイルランドケールやキャベツ、バター、ミルクなどが入ったアイルランドのマッシュポテト。ハロウィンや聖パトリックの日の定番料理として知られています。ハロウィンにおいては料理の中に指輪や […]

Festive Dishes in Europe – ヨーロッパの行事食 –

2023-09-12

A Variety of Breads in Europe – ヨーロッパのパン –

2023-09-12

バームブラック (Barmbrack)、アイルランドアイルランドの伝統的なパン(ケーキ)。アイルランドでは毎年ハロウィンの時期に食されるもので、ゲール語で「斑点のあるパン」を意味します。生地の中には硬貨や指輪、布切れな […]

World Beautiful Cities – 世界の美しい都市 –

2023-07-10

レイキャビク (Reykjavik)、アイスランド世界最北の首都アイスランドの首都。レイキャビク郊外には世界最大の温泉として知られるブルーラグーンがあり、多くの観光客が訪れます。毎年11月～3月頃になると街中でもオーロ […]

World Beautiful Castles & Palaces – 世界の美しい城・宮殿 –

2023-07-06

ブレナム宮殿 (Blenheim Palace)、イギリスオックスフォード郊外のウッドストックにある宮殿。イギリスを代表するバロック様式の宮殿ですが、なんと貴族の私邸なのだとか！宮殿内には200以上の部屋があり、絵画や […]

A Variety of World Cakes – 世界のケーキ –

2023-05-21

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランドアイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていること […]

Festive Dishes in Ukraine – ウクライナの行事食 –

2023-05-11

クティア (Kutia) クリスマスの定番メニューのひとつ。小麦やナッツ、ドライフルーツ、はちみつなどから作られるもので、クリスマスイブの夕食の一品として提供されます。ウクライナの他にも、ベラルーシやポーランド、ロシアな […]

A Variety of Pancakes From Around the World – 世界のパンケーキ –

2023-05-05

ボクスティ (Boxty)、アイルランドアイルランドの伝統的なポテトパンケーキ。細かくすりおろしたジャガイモやバター、小麦粉などから作られるもので、そのままいただくこともあれば、生地に肉や野菜を巻いていただくこともあり […]

Christmas Desserts from Around the World – 世界のクリスマスのお菓子 –

2022-12-19

クティア (Kutia)、ウクライナウクライナの伝統的な穀物のデザート。小麦やナッツ、ドライフルーツ、はちみつなどから作られるもので、クリスマスイブの夕食の一品として提供されます。ウクライナの他にも、ベラルーシやポーラ […]

Beautiful Castles in Europe – ヨーロッパの美しい城 –

2022-09-27

サンタンジェロ城 (Castel Sant’Angelo)、イタリアイタリアの首都ローマにある城塞。2世紀、ローマ皇帝・ハドリアヌスの霊廟として建造されたのがはじまりで、以降ローマ歴代皇帝の霊廟として使用さ […]

Local Desserts in Ukraine – ウクライナの郷土菓子 –

2022-09-24

ヴァレニキ (Vareniki) 小麦粉を練って薄く伸ばした生地にサクランボやブルーベリー、いちごなどを包んで茹でたもの。サワークリームや粉砂糖をかけて食べるのが一般的です。他にも肉類やじゃがいも、キャベツ、チーズなどが […]

タラズ (Taraz)、アルメニアアルメニアの伝統的な衣装。その名称は衣服のみならず、帽子から履物、アクセサリーに至るまで、身に着ける一連のアイテムを指します。地域や階級、富、結婚歴などによってデザインや身に着けるもの […]

Traditional Costumes in America & Caribbean – アメリカ・カリブ海諸国の伝統衣装 –

Local Desserts in Vietnam – ベトナムの郷土菓子 –

Local Desserts in Philippines – フィリピンの郷土菓子 –

Breakfast Dishes in Taiwan – フィリピンの朝ごはん –

Popular Desserts in Middle East – 中東の郷土菓子 –

Popular Desserts in Africa – アフリカの郷土菓子 –

Street Foods in China – 中国のストリートフード –

Street Foods in Asia – アジアのストリートフード –

Street Foods in India – インドのストリートフード –

Street Foods in Singapore – シンガポールのストリートフード –