北海道

Local Gourmet Foods in Hokkaido, Japan – 北海道の郷土食 –

チャンチャン焼き (Salmon Chanchan Yaki) 北海道の代表的な郷土料理の一つ。鮭と野菜にバターをのせて蒸し焼きにし、味噌やみりん、酒などを合わせた調味料で味付けして作られます。その名称には諸説あり、「ち […]