岩手県

Local Gourmet Foods in Iwate, Japan – 岩手県の郷土食 –

わんこそば (Wanko Soba) 盛岡冷麺・じゃじゃ麺とともに「盛岡三大麺」に数えられる岩手県のそば料理。｢それもう一杯｣｢ほら、じゃんじゃん｣などの掛け声とともに、給仕が一口大の蕎麦をテンポよく椀に入れていきます。 […]