Coffee

Unique Coffee Drinks in Asia – アジアのコーヒードリンク –

コピ・ルアク (Kopi Luwak)、インドネシア 世界で最も高価なコーヒーとして知られるインドネシアのコーヒー。ジャコウネコが食べたコーヒーの果実から、未消化で糞として排出された豆を洗浄、乾燥、焙煎させたものを使用し […]

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Unique Coffee Drinks in Europe – ヨーロッパのコーヒードリンク –

アイリッシュコーヒー (Irish Coffee)、アイルランド アイリッシュコーヒーは、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーとブラウンシュガーを加えて、ホイップクリームを浮かべたものです。 1940年代、客の冷えた体 […]

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Unique Coffee Drinks in Austria – オーストリアのコーヒードリンク –

ヴィーナー・メランジュ (Wiener Melange) ミルク入りのエスプレッソにミルクフォームを浮かべたオーストリアのコーヒー。名称は “Wiener Melange” (ウィーン風の混ぜたもの)を意味します。ウィー […]

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Unique Coffee Drinks in Italy – イタリアのコーヒー –

エスプレッソコーヒー (Espresso) イタリア発祥の器具や工程で抽出されたコーヒー。その起源は1884年、イタリア・トリノで世界初のエスプレッソマシンが発明されたのがはじまりです。1906年にミラノ万博で紹介された […]

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Unique Coffee Drinks in Vietnam – ベトナムのコーヒー –

エッグコーヒー (Egg Coffee) ベトナム・ハノイ発祥のコーヒー。卵黄とコンデンスミルクを泡立てたものを上から浮かべたコーヒーで、ベトナム語で「カフェ・チュン」と呼ばれています。その起源は1950年代のインドシナ […]

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Classic Cafes in Europe – ヨーロッパのクラシックなカフェ –

ベティーズティールーム (Bettys Café Tea Rooms)、イギリス 1919年創業のイギリスの老舗ティールーム。スイスの菓子職人フレデリック・ベルモント氏によって設立され、現在はヨークシャーを拠点としてイギ […]

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Unique Coffee Drinks in Spain ‐ スペインのコーヒー ‐

バラキート (Barraquito) スペイン・カナリア諸島で親しまれているリキュール入りのコーヒー。グラスの中にコンデンスミルク、リコール43(柑橘類やハーブなどで作られるスペイン産のリキュール)、エスプレッソ、ミルク […]

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World Coffee Drinks – 世界のコーヒーの嗜み方 –

アイリッシュコーヒー (Irish Coffee)、アイルランド ホットコーヒーにウイスキーと砂糖を加え、上にホイップクリームを浮かべたアイルランドの飲み物。1943年、アイルランドの西海岸にあるフォインズ水上飛行場のシ […]

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