Greece

Breakfast Dishes in Greece – ギリシャの朝ごはん –

2025-03-06

スファキアノピタ (Sfakianopita) ギリシャ・クレタ島のチーズパイ。ブドウの搾りかすを原料とした蒸留酒「ツィコウディア」 (または「ラキ」) やチーズなどが練りこまれた生地を薄く焼いて作られ、シナモンやハチミ […]

Extraordinary Sceneries in Greece – ギリシャの特異な景観 –

2024-12-17

アテネのアクロポリス (Acropolis of Athens) ギリシャの首都・アテネにある古代遺跡。高さ約156mの丘の上にそびえ立ち、代表的な建築物として女神アテナを祀るために建てられた「パルテノン神殿」や、6人の […]

Beautiful Cityscapes in Greece – ギリシャの美しい街並み –

2024-12-16

アテネ (Athens) 世界で最も古い都市の一つとして知られるギリシャの首都。およそ3,400年もの歴史をもつ都市で、その名称はこの地の守護神“アテナ女神”に由来します。市街にはパルテノン神殿をはじめとした古代遺跡が数 […]

Street Foods in Greece – ギリシャのストリートフード –

2024-06-03

ギロス (Gyros) ギリシャで親しまれている伝統的なストリートフード。薄切り肉を串に刺し重ねた塊を、回転させながら火で炙って、焼けたところからそぎ切りにした料理です。一般的に野菜とともにピタと呼ばれる平たい […]

Local Cuisines in Europe – ヨーロッパの郷土料理 –

2024-04-30

アイリッシュシチュー (Irish Stew)、アイルランドアイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その他の野 […]

Local Desserts in Greece – ギリシャの郷土菓子 –

2023-11-28

カタイフィ (Kataifi) ギリシャで親しまれているお菓子の一つ。「天使の髪」とも呼ばれる細い生地(フィロ生地)を焼いて、その上からシロップをかけたお菓子で、生地の中央にはクルミやアーモンド、ピスタチオが入っています […]

A Variety of Cookies from Around the World – 世界のクッキー –

2023-11-28

アマレッティ (Amaretti)、イタリアイタリアの伝統菓子。アーモンドを粉にしてメレンゲを加えて焼き上げたもので、マカロンの原型ともいわれています。名称はイタリア語の “amaro(苦い)”に由来し、後味にビター […]

Traditional Cuisines in Europe – ヨーロッパの伝統的な料理 –

2023-10-13

Local Cuisines in Greece – ギリシャの郷土料理 –

2023-10-08

ギロス (Gyros) ギリシャで親しまれている伝統的なストリートフード。薄切り肉を串に刺し重ねた塊を、回転させながら火で炙って、焼けたところからそぎ切りにした料理です。一般的に野菜とともにピタと呼ばれる平たいパンに挟ん […]

A Variety of Breads in Europe – ヨーロッパのパン –

2023-09-12

バームブラック (Barmbrack)、アイルランドアイルランドの伝統的なパン(ケーキ)。アイルランドでは毎年ハロウィンの時期に食されるもので、ゲール語で「斑点のあるパン」を意味します。生地の中には硬貨や指輪、布切れな […]

World Beautiful Cities – 世界の美しい都市 –

2023-07-10

レイキャビク (Reykjavik)、アイスランド世界最北の首都アイスランドの首都。レイキャビク郊外には世界最大の温泉として知られるブルーラグーンがあり、多くの観光客が訪れます。毎年11月～3月頃になると街中でもオーロ […]

A Variety of World Cakes – 世界のケーキ –

2023-05-21

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランドアイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていること […]

Street Foods in Europe – ヨーロッパのストリートフード –

2023-04-22

フィッシュアンドチップス (Fish and Chips)、イギリスイギリスを代表する料理の一つ。白身魚のフライにポテトフライが添えられたシンプルな料理で、ファストフードとして親しまれています。産業革命による鉄道網の整 […]

Sacred Places Around the World – 世界の聖地 –

2023-04-18

ストーンヘンジ (Stonehenge)、イギリスイギリス南部・ソールズベリーにあるストーンサークル。新石器～青銅器時代にかけて造営されたと考えられています。その目的はドイルド教の祭祀場や天文台、王の墳墓、神殿など諸説 […]

Unique Coffee Drinks in Europe – ヨーロッパのコーヒードリンク –

2023-01-20

アイリッシュコーヒー (Irish Coffee)、アイルランドアイリッシュコーヒーは、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーとブラウンシュガーを加えて、ホイップクリームを浮かべたものです。 1940年代、客の冷えた体 […]

Variety of Cakes in Europe – ヨーロッパのケーキ –

2022-12-07

World National Beverages – 世界の国民的な飲み物 –

2022-11-30

ブレンニヴィーン (Brennivín)、アイスランドアイスランドのジャガイモから作られる蒸留酒。アイスランド語で「燃えるワイン」を意味するこのお酒は、アルコール度数が40度とかなり強く地元では「ブラック・デス」とも呼 […]

Breakfast Dishes in Malaysia – マレーシアの朝ごはん –

Breakfast Dishes in China – 中国の朝ごはん –

Breakfast Dishes in Vietnam – ベトナムの朝ごはん –

Breakfast Dishes in South Korea – 韓国の朝ごはん –

Breakfast Dishes in India – インドの朝ごはん –

Popular Breakfasts in Middle East – 中東の朝ごはん –

A Variety of Breads in Africa – アフリカのパン –

Street Foods in Africa – アフリカのストリートフード –

Breakfast Dishes in Mexico – メキシコの朝ごはん –

Breakfast Dishes in USA – アメリカの朝ごはん –