Ireland
Extraordinary Sceneries in Ireland – アイルランドの素晴らしい景色 –
ジャイアンツ・コーズウェー (Giant’s Causeway) 北アイルランドにある独特な形状をした石柱群。火山活動で流出した溶岩が海へ入る際、急激に冷やされて形成されたものです。およそ8kmにわたって続く […]
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A Variety of Cakes in Ireland – アイルランドのケーキ –
アイリッシュ・アップル・ケーキ (Irish Apple Cake) アイルランド風アップルケーキ。朝食やおやつとして食べられることが一般的ですが、アイルランドの祝日/セントパトリックスデー(3月17日)にも食 […]
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Local Desserts in Ireland – アイルランドの郷土菓子 –
アイリッシュ・アップル・ケーキ (Irish Apple Cake) アイルランド風アップルケーキ。朝食やおやつとして食べられることが一般的ですが、アイルランドの祝日/セントパトリックスデー(3月17日)にも食 […]
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Breakfast Dishes in Ireland – アイルランドの朝ごはん –
アイリッシュ・ブレックファスト (Irish Breakfast) いわゆる英国の「フルブレックファスト」。卵、ポークソーセージ、ブラックプディング、フライドトマトなどが主な内容ですが、アイルランド独特なものとしてソーダ […]
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Local Cuisines in Europe – ヨーロッパの郷土料理 –
アイリッシュシチュー (Irish Stew)、アイルランド アイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その他の野 […]
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Christmas Dishes in Europe – ヨーロッパのクリスマス料理 –
スパイスドビーフ (Spiced Beef)、アイルランド アイルランドのクリスマスの定番料理。主にアイルランド南部・コークで親しまれている肉料理で、スパイス漬けにした牛肉を水やギネスなどで煮たり、蒸したり、焼いたりして […]
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List of Hot Drinks from Around the World – 世界のホットドリンク –
アイリッシュコーヒー (Irish Coffee)、アイルランド ホットコーヒーにウイスキーと砂糖を加え、上にホイップクリームを浮かべたアイルランドの飲み物。1943年、アイルランドの西海岸にあるフォインズ水上飛行場のシ […]
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Traditional Cuisines in Europe – ヨーロッパの伝統的な料理 –
アイリッシュシチュー (Irish Stew)、アイルランド アイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その他の野 […]
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Traditional Cuisines in Ireland – アイルランドの伝統的な料理 –
アイリッシュシチュー (Irish Stew) アイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その他の野菜が追加されま […]
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Festive Dishes Around the World – 世界の行事食 –
コルカノン (Colcannon)、アイルランド ケールやキャベツ、バター、ミルクなどが入ったアイルランドのマッシュポテト。ハロウィンや聖パトリックの日の定番料理として知られています。ハロウィンにおいては料理の中に指輪や […]
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Festive Dishes in Europe – ヨーロッパの行事食 –
コルカノン (Colcannon)、アイルランド ケールやキャベツ、バター、ミルクなどが入ったアイルランドのマッシュポテト。ハロウィンや聖パトリックの日の定番料理として知られています。ハロウィンにおいては料理の中に指輪や […]
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A Variety of Breads in Europe – ヨーロッパのパン –
バームブラック (Barmbrack)、アイルランド アイルランドの伝統的なパン(ケーキ)。アイルランドでは毎年ハロウィンの時期に食されるもので、ゲール語で「斑点のあるパン」を意味します。生地の中には硬貨や指輪、布切れな […]
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Festive Dishes in Ireland – アイルランドの行事食 –
コルカノン (Colcannon) ケールやキャベツ、バター、ミルクなどが入ったアイルランドのマッシュポテト。ハロウィンや聖パトリックの日の定番料理として知られています。ハロウィンにおいては料理の中に指輪やコインが隠され […]
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World Beautiful Cities – 世界の美しい都市 –
レイキャビク (Reykjavik)、アイスランド 世界最北の首都アイスランドの首都。レイキャビク郊外には世界最大の温泉として知られるブルーラグーンがあり、多くの観光客が訪れます。毎年11月～3月頃になると街中でもオーロ […]
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A Variety of World Cakes – 世界のケーキ –
チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランド アイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていること […]
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A Variety of Pancakes From Around the World – 世界のパンケーキ –
ボクスティ (Boxty)、アイルランド アイルランドの伝統的なポテトパンケーキ。細かくすりおろしたジャガイモやバター、小麦粉などから作られるもので、そのままいただくこともあれば、生地に肉や野菜を巻いていただくこともあり […]
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Unique Coffee Drinks in Europe – ヨーロッパのコーヒードリンク –
アイリッシュコーヒー (Irish Coffee)、アイルランド アイリッシュコーヒーは、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーとブラウンシュガーを加えて、ホイップクリームを浮かべたものです。 1940年代、客の冷えた体 […]
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Unique Beverages in Ireland – アイルランドのユニークな飲み物 –
アイリッシュ・ウイスキー (Irish Whiskey) アイルランドで生産される世界五大ウイスキーの一つ。発芽させていない大麦や小麦、ライ麦などを大麦麦芽で糖化・発酵させ、3回蒸留して作られます。ウイスキー独特の琥珀色 […]
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Variety of Cakes in Europe – ヨーロッパのケーキ –
チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランド アイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていること […]
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World National Beverages – 世界の国民的な飲み物 –
ブレンニヴィーン (Brennivín)、アイスランド アイスランドのジャガイモから作られる蒸留酒。アイスランド語で「燃えるワイン」を意味するこのお酒は、アルコール度数が40度とかなり強く地元では「ブラック・デス」とも呼 […]
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