エスプレッソマティーニ (Espresso Martini)
ウォッカやエスプレッソ、コーヒーリキュールなどから作られるカクテル。ブランブルと同様、イギリスの有名なバーテンダー、ディック・ブラッドセルによって考案されました。
当時イギリスのトップモデルの「目が覚めるようなお酒」というリクエストによって誕生したカクテルで、クリーミーな泡の上に数個のコーヒー豆が添えられているのが特徴の一つです。
ピムス (Pimm’s)
イギリスの代表的なアルコールドリンク。ジンにフルーツやハーブエキスが入ったリキュールに、スライスしたフルーツ・きゅうり・ミントを入れて頂きます。夏の定番の飲み物として親しまれており、スポーツイベントなどで飲まれることが多いそう。
ブランブル (Bramble)
ドライジンやレモンジュース、ブラックベリーリキュールなどから作られる春のカクテル。1980年代にイギリスの有名なバーテンダー・ディック・ブラッドセルによって考案されました。その名称は、ブラックベリーやラズベリーなどのキイチゴ属の低木(Branmble)に因んで名づけられました。
エッグノッグ (Eggnog)
イギリス発祥といわれているホットドリンク。牛乳・生クリーム・砂糖・卵を混ぜ合わせ、シナモンやナツメグで香り付けします。
イギリスから海を渡ってアメリカに伝わった後、当時安価で手に入ったラム酒を入れて飲まれるようになりました。現在はクリスマスの定番の飲み物として広い地域で親しまれています。
ダンデライオン ＆ バードック (Dandelion and Burdock)
タンポポとごぼうは、イギリス諸島の伝統的な柔らかな炭酸飲料です。色は濃く、独特のハーブの風味があります。飲み物は、肝臓に有益な効果があると信じられている発酵タンポポとごぼうの根から作られています。
ジンジャービール (Ginger Beer)
イギリスの家庭で古くから親しまれている炭酸飲料。しょうがと砂糖、水を発酵させて作られる飲み物で、18世紀半ばのヨークシャーで誕生したといわれています。
現在はノンアルコール飲料として親しまれていますが、当時はビールと同じ製法で製造されていたため、「ジンジャービール」と名付けられたそう。
アールグレイティー (Earl Grey Tea)
ベルガモットオイルで香り付けされた紅茶の一種。その名称は「グレイ伯爵」を意味し、19世紀イギリスの政治家、チャールズ・グレイ(Charles Grey)が紹介したことに由来するといわれています。
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