チョコレートカリエンテ (Chocolate Caliente)
スペインのホットチョコレート。チョコレートやココアパウダー、ミルク、砂糖、コーンスターチなどから作られます。スペインでは、ホットチョコレートにチュロスを浸して食べる習慣があり、朝食の定番のひとつとして親しまれています。
オルチャータ (Horchata)
スペイン・バレンシア州の伝統的な飲み物。タイガーナッツ(チュファ)と砂糖、水から作られるもので、ファルトン(細長い焼き菓子)と一緒にいただくのが定番です。タイガーナッツは古代エジプトでも貴重な栄養源として愛用されていた食材で、スペインにはアラブ人によって伝えられたといわれています。
バラキート・コーヒー (Barraquito)
スペイン・カナリア諸島で親しまれているリキュール入りコーヒー。グラスの中にコンデンスミルク、リコール43（柑橘類やハーブなどから作られるスペイン産のリキュール）、エスプレッソ、ミルクフォームの順に加えて作られます。
カフェ・ボンボン (Cafe Bombon)
エスプレッソにコンデンスミルクを加えた飲み物。スペイン・バレンシア地方が発祥のコーヒーで、「ボンボン」は「お菓子」を意味します。
グラスの中で層に分かれており、底にたまったコンデンスミルクろエスプレッソを混ぜながらいただきます。
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