日: 2023年11月28日
Local Desserts in Greece – ギリシャの郷土菓子 –
カタイフィ (Kataifi) ギリシャで親しまれているお菓子の一つ。「天使の髪」とも呼ばれる細い生地(フィロ生地)を焼いて、その上からシロップをかけたお菓子で、生地の中央にはクルミやアーモンド、ピスタチオが入っています […]
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A Variety of Cookies from Around the World – 世界のクッキー –
アマレッティ (Amaretti)、イタリア イタリアの伝統菓子。アーモンドを粉にしてメレンゲを加えて焼き上げたもので、マカロンの原型ともいわれています。 名称はイタリア語の “amaro(苦い)”に由来し、後味にビター […]
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