A Variety of Cakes in Ireland – アイルランドのケーキ –

アイリッシュ・アップル・ケーキ (Irish Apple Cake)

アイルランド風アップルケーキ。朝食やおやつとして食べられることが一般的ですが、アイルランドの祝日/セントパトリックスデー(3月17日)にも食べる習慣があるそうです。お好みでカスタードソースをかけたり、アイスクリームを添えたりしていただきます。

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)

アイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティングが施されていることが多く、ギネスビール以外の黒ビールを使ったものもあります。

日常的に親しまれているデザートですが、アイルランドの祝日/セントパトリックスデー(3月17日)にも食べる習慣もあります。

ベイリーズ・チーズケーキ (Baileys Cheesecake)

アイルランドのクリームリキュール・ベイリーズを用いたチーズケーキ。一般的に細かく砕いたビスケット(もしくはスポンジ生地)を敷き詰めた型に、マスカルポーネチーズやクリームチーズ、ベイリーズなどを混ぜたものを流し込み、冷蔵庫で冷やして作られます。

お好みでキャラメルソースやチョコレートソース、細かく削ったチョコレートなどをトッピングしていただきます。

RECOMMENDED POST

Local Cuisines in Ireland – アイルランドの郷土料理 –

Local Cuisines in Ireland – アイルランドの郷土料理 –

アイリッシュシチュー (Irish Stew) アイルランドの伝統的な家庭料理。19世紀初頭に登場した料理で、当初はマトンやタマネギ、じゃがいもなどシンプルな材料で作られましたが、後にラムや牛肉、その…

Variety of Cakes in Europe – ヨーロッパのケーキ –

Variety of Cakes in Europe – ヨーロッパのケーキ –

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランド アイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティン…

Unique Beverages in Ireland – アイルランドのユニークな飲み物 –

Unique Beverages in Ireland – アイルランドのユニークな飲み物 –

アイリッシュ・ウイスキー (Irish Whiskey) アイルランドで生産される世界五大ウイスキーの一つ。発芽させていない大麦や小麦、ライ麦などを大麦麦芽で糖化・発酵させ、3回蒸留して作られます。ウ…

A Variety Cakes in USA – アメリカのケーキ –

A Variety Cakes in USA – アメリカのケーキ –

チーズケーキ (Cheese Cake) アメリカのチーズケーキといえばニューヨークチーズケーキが有名ですね。濃厚でずっしりとした生地に、果物やナッツ類等で装飾が施されていないシンプルなものが一般的で…

A Variety of Cakes in Italy – イタリアのケーキ –

A Variety of Cakes in Italy – イタリアのケーキ –

トルタミモザ (Torta Mimosa) ミモザの花に見立てたイタリアのケーキ。クリームとスポンジの層になったケーキで、表面は角切りまたは粉状にされたスポンジに覆われています。 3月8日は、政治や社…

A Variety of World Cakes – 世界のケーキ –

A Variety of World Cakes – 世界のケーキ –

チョコレートギネスケーキ (Chocolate Guinness Cake)、アイルランド アイルランド発祥の黒ビール・ギネスビールを用いたチョコレートケーキ。生地の上にはクリームチーズのフロスティン…

Extraordinary Sceneries in England – イングランドの特異な景観 –

湖水地方 (Lake District) イングランド北西部・カラブリア郡に位置する地域。多数の湖が点在する風光明媚な地域で、イングランド有数の保養地として知られています。 その美しい景観は『ピーターラビット』の作者ビア […]

Read More

Extraordinary Sceneries in Armenia – アルメニアの特異な景観 –

ゲガルド修道院 (Geghard Monastery) アルメニア中部のアザト渓谷にある修道院。アルメニアにキリスト教をもたらした啓蒙者・グレゴリウスによって4世紀に創建され、現在の建物は13世紀に再建されたものが残され […]

Read More

Beautiful Architectures in Armenia – アルメニアの美しい建築 –

タテヴ修道院 (Tatev Monastery) アルメニア南東部・シュニク地方にある修道院。ヴォロタン川の峡谷の断崖絶壁にあり、森林や山々などの自然と調和した美しい景色を目にすることができます。9世紀~13世紀頃に建て […]

Read More
PAGE TOP