日: 2024年4月7日

Local Cuisines in Egypt – エジプトの郷土料理 –

コシャリ (Kushari) パスタやレンズ豆、ひよこ豆などに揚げた玉ねぎとトマト(トマトソース)をかけた料理。19世紀頃のイギリス統治時代、イタリアやインド料理の要素が混ざって生まれました。当時は肉体労働に従事する人々 […]