日: 2023年4月29日
A Variety of Breads in Americas -南北アメリカのパン –
ベーグル (Bagel)、アメリカ 小麦粉や水、塩、イーストなどで作られた生地を茹でた後、オーブンで焼いたリング状のパン。 多くの場合、バターを塗ったり、クリームチーズとスモークサーモンを挟んだりして朝食や軽食に供されま […]
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Local Cuisines in Germany -ドイツの郷土料理 –
グリュンコール (Grünkohl) ドイツ北部を中心に親しまれている料理。ドイツ語で「ケール」を意味し、一般的には茹でたケールにソーセージや豚肉、茹でたジャガイモなどが添えられています。 グリュンコールは冬の季節を迎え […]
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