日: 2026年4月28日
Breakfast Dishes in Morocco – モロッコの朝ごはん –
ムスンメン (Msemmen) セモリナ粉の生地を折りたたんで焼いたフラットブレッド。バターやハチミツなどをかけて食べるのが一般的ですが、生地の中に肉や野菜などを詰めて作られることもあります。モロッコの他にも、アルジェリ […]
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Local Desserts in Morocco – モロッコの郷土菓子 –
カーブ・エル・ガザル (Kaab el Ghazal) 北アフリカ・マグレブ地域で親しまれているクッキー。小麦粉の生地にオレンジフラワーウォーターで風味付けされたアーモンドフィリングを詰め、オーブンで焼き上げて作られます […]
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