Indonesia

ナシゴレン (Nasi Goreng) “Nasi”(ご飯)、“Goreng”(揚げる)を意味するインドネシアの郷土料理。国民食として親しまれている料理で、マレーシアやシンガポールなどの周辺国でも食されています。一般的 […]

クラパタルト (Klapertaart) 北スラウェシ州・マナド発祥のお菓子。ココナッツの果肉や牛乳、バター、砂糖、卵、小麦粉、ラム酒などから作られ、レーズンやアーモンドシナモンパウダーなどをトッピングして仕上げられます […]

ガドガド (Gado Gado) インドネシア風サラダ。温野菜や厚揚げ、ゆで卵などに甘みのあるピーナッツソースを和えた料理で、その名称は「ごちゃ混ぜ」を意味します。屋台やレストランなど様々な場所で提供されており、2016 […]