月: 2022年4月
Local Cuisines in Turkey -トルコの郷土料理 –
ケバブ (Kebab) 肉・野菜・魚などをローストして調理する料理の総称。トルコをはじめ、周辺地域や中央アジアで親しまれている料理で、串に刺して焼いたり、パンに包んだり、その種類にはさまざまなものがあります。 […]
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Unique Beverages in England – イングランドのユニークな飲み物 –
エスプレッソマティーニ (Espresso Martini) ウォッカやエスプレッソ、コーヒーリキュールなどから作られるカクテル。ブランブルと同様、イギリスの有名なバーテンダー、ディック・ブラッドセルによって考案されまし […]
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Alcoholic Beverages in Africa – アフリカのアルコールドリンク –
ブッハ (Boukha)、チュニジア チュニジアの特産イチジクを使用した蒸留酒。チュニジアは穏健派ムスリム国家で、本来コーランで禁止されているお酒も国内での生産が許されているのだとか。 Buch Oasis 16.9 f […]
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Traditional Costumes in Europe – ヨーロッパの伝統衣装 –
シュブレタ (Xhubleta)、アルバニア 主にアルバニア北部の山岳地帯で着用されるスカート。鐘型のシルエットが特徴で、生地には縞模様が施されています。現在は日常的に着用されることは少なくなっているものの、伝統的に未婚 […]
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Traditional Costumes in Asia – アジアの伝統衣装 –
サリー (Sari)、インド サンスクリット語で「細長い布」を意味する衣装。長い1枚の布を身体に巻きつけ、余りの部分を肩にかけたり、頭を覆ったりして着られるのが一般的です。主にヒンドゥー教徒の女性が身に着ける衣装として知 […]
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Local Cuisines in Africa – アフリカの郷土料理 –
チョルバフリック (Chorba Frik)、アルジェリア アルジェリアの定番料理のひとつ。アルジェリアの穀物・フリックや肉、ひよこ豆などから作られるもので、ミントやコリアンダーといったスパイスで味付けされています。アル […]
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Cultures of Turkey -トルコの文化 –
祭礼料理ケシケキの伝統 (Ceremonial Keşkek Tradition) 結婚式や宗教上の祝日に食される伝統料理ケシケキ。麦や肉、ミルクなどを煮込んで作る粥に似た料理で、屋外で一晩中かけて調理します […]
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Traditional Festivals in Africa – アフリカの伝統的な祭り –
マスカル祭 (Meskal Festival)、エチオピア エチオピア・アディスアベバで毎年9月に行なわれる祭り。「マスカル」とは十字架を意味し、この祭りはキリストが十字架を発見したことを祝う宗教行事です。エチオピア正教 […]
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Popular Breakfasts in Americas – 南北アメリカの朝ごはん –
ベーグル (Bagel)、アメリカ 小麦粉や水、塩、イーストなどで作られた生地を茹でた後、オーブンで焼いたリング状のパン。 多くの場合、バターを塗ったり、クリームチーズとスモークサーモンを挟んだりして朝食や軽食に供されま […]
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Traditional Festivals in Mexico – メキシコの伝統的な祭り –
死者の日 (Día de Muertos) メキシコで例年11月2～3日に開催されるお祭りです。死者の魂を迎えてお祝いする行事で、家族や友人が集まり故人への思いを語り合います。 マリーゴールドやフルーツで華やかに装飾され […]
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