Cultures of Asia – アジアの文化 –

2025-11-26

2026-10-07

ホーリー (Holi)、インド

インドで開催されているヒンドゥー教の行事。春の訪れを祝うお祭りで、ヒンドゥー暦に合わせて例年2月～3月頃に行なわれます。健康や豊作を祈って色のついた水や粉を掛け合い、人々や街中がカラフルに染まります。

塩漬けした野菜に香辛料や塩辛などを混ぜた韓国の漬物。もともと厳寒期に備えて保存食として作られた野菜を塩漬けしたものがその原型だとされています。16世紀に日本から朝鮮半島に唐辛子が持ち込まれ、18世紀頃から本格的に唐辛子がキムチ作り用いられるようになりました。

韓国では、毎年秋になると「キムジャン」と呼ばれるキムチ作りが行われます。これは韓国の厳しい冬に備え春先までのキムチを大量に漬ける習わしで、2013年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。

シンガポールの屋台村。かつて路上で料理を売っていた屋台を、政府が衛生面や都市開発の観点から集約し、仮屋根付きの市場を設けたのが始まりです。中国系、マレー系、インド系など多様な文化や料理が一堂に介することで、シンガポール独自の食文化が生み出されました。

中国・ミャオ族による恋のお祭り。これは煌びやかな銀飾りや伝統的な礼服を身に付けた女性が恋人を探す行事です。「姉妹」は若い女性、「飯」は色鮮やかに染められたもち米のことを意味します。女性たちはもち米と一緒に包むもので気に入った男性に意思を伝える風習があります。

1000年の歴史を誇るベトナムの伝統芸能。人形には長い竿や糸が取り付けられ、舞台裏の操者が音楽に合わせて水中で人形を操ります。上演される物語の多くはベトナムの民話や伝説がモチーフとなっており、この人形劇はハノイやホーチミン市の劇場で観ることができます。