Scotland

ポリッジ (Porridge) オート麦を水や牛乳で煮込んで作られるスコットランドのお粥。伝統的には「スパートル (Spurtle)」と呼ばれる木製の調理器具を用いて作られ、お好みでフルーツやハチミツ、バター、砂糖、塩な […]

ショートブレッド (Shortbread) スコットランド発祥の伝統的なお菓子。小麦粉やバター、砂糖から作られるシンプルな焼き菓子で、現在ではプレーンの他にもフルーツやナッツ、チョコレートなどが入った多種多様なショートブ […]