Italy

Cultures of Italy – イタリアの文化 –

2025-10-08

ナポリピッツァの職人技 (Art of Neapolitan) ピッツァ生地を回転させながら空中に投げる技術で、通称ピッツァイオーロ(pizzaiuolo)と呼ばれています。これを行なうことで生地の中にほどよく空気が入り […]

Breakfast Dishes in Italy – イタリアの朝ごはん –

2025-03-01

コルネット (Cornetto) イタリア版「クロワッサン」。北イタリアでは「ブリオッシュ」の名称で呼ばれています。粉砂糖がかかっていたり、ジャムやクリーム、チョコレートが入っていたりと多種多様なものがあり、コルネットと […]

Extraordinary Sceneries in Italy – イタリアの素晴らしい景色-

2024-11-13

アマルフィ海岸 (Costiera Amalfitana) 「世界一美しい海岸線」といわれるイタリア随一の景勝地。イタリア南部・ソレントからサレルノまでの約30kmに及ぶ海岸線で、アマルフィやポジターノなどの町が急勾配の […]

Natural Wonders of Italy – イタリアの自然の驚異 –

2024-11-12

コモ湖 (Lago di Como) イタリア北部・ロンバルディア州にある湖。古代ローマの歴代皇帝やユリウス・カエサルが保養に訪れるほど保養地としての歴史が古く、今でも避暑地として多くの人々に親しまれています。湖畔には美 […]

List of Italian Pasta – イタリアのパスタの種類一覧 –

2023-10-04

A Variety of Breads in Italy – イタリアのパン –

2023-09-06

グリッシーニ (Grissini) イタリア・トリノ発祥とされるスティック状のパン。前菜やおつまみとして提供されることが多く、ローズマリーやゴマ等で風味付けしたり、生ハムに包んだりして頂きます。17世紀頃、病弱だったイタ […]

Traditional Cuisines in Italy – イタリアの伝統的な料理 –

2023-09-06

グリッシーニ (Grissini) イタリア・トリノ発祥とされるスティック状のパン。前菜やおつまみとして提供されることが多く、ローズマリーやゴマ等で風味付けしたり、生ハムに包んだりして頂きます。 17世紀頃、病弱だったイ […]

Beautiful Architecture in Italy – イタリアの美しい建築 –

2023-07-04

コロッセオ (Colloseum) 首都ローマにある古代ローマ時代の遺跡。80年、ローマ皇帝ウェスパシアヌス帝とティトゥス帝によって建設された円形闘技場で、剣闘士や猛獣の闘いなどが行われていました。当時は「フラウィウス […]

Beautiful Cityscape in Italy – イタリアの美しい街並み –

2023-06-08

ヴェネツィア (Venice) イタリア・ヴェネト州にある水上都市。118の小島から成り、運河をゴンドラが行き交う美しい街並みは世界遺産にも登録されています。有名な行事に“ヴェネツィアのカーニバル”がありますが、その起 […]

Local Cuisines in Italy – イタリアの郷土料理 –

2023-05-21

ポレンタ (Polenta) イタリア北部で親しまれている郷土料理。粉状にしたトウモロコシにを粥状に煮たもので、ソースやチーズをかけたり、肉料理に添えたりして頂きます。 15世紀頃アメリカ大陸からトウモロコシが持ち込まれ […]

A Variety of Cakes in Italy – イタリアのケーキ –

2023-04-30

トルタ・ミモザ (Torta Mimosa) ミモザの花に見立てたイタリアのケーキ。クリームとスポンジの層になったケーキで、表面は角切りまたは粉状にされたスポンジに覆われています。 3月8日は、政治や社会においてジェンダ […]

Festive Dishes in Italy – イタリアの行事食 –

2023-04-21

アランチーニ (Arancini) イタリア・シチリア名物のライスコロッケ。中身は、ミートソースとエンドウ豆、バターとベシャメルソース、その他バリエーション豊かなアランチーニが存在します。日常的にも親しまれている料理です […]

Unique Beverages in Italy – イタリアのユニークな飲み物 –

2023-01-19

カンパリ (Campari) イタリア・ミラノで生まれたリキュールの一種。1860年、酒場を開いたガスパーレ・カンパリが考案したといわれています。数十種の香草や香辛料を配合して作られるもので、鮮やかな赤い色と苦味が特徴で […]

Unique Coffee Drinks in Italy – イタリアのコーヒー –

2022-09-05

エスプレッソコーヒー (Espresso) イタリア発祥の器具や工程で抽出されたコーヒー。その起源は1884年、イタリア・トリノで世界初のエスプレッソマシンが発明されたのがはじまりです。1906年にミラノ万博で紹介された […]

Local Desserts in Italy – イタリアの郷土菓子 –

2022-01-20

アマレッティ (Amaretti) イタリアの伝統菓子の一つ。アーモンドを粉にしてメレンゲを加えて焼き上げたもので、マカロンの原型ともいわれています。名称はイタリア語の “amaro(苦い)”に由来し、後味にビターアーモ […]

Cultures of Europe – ヨーロッパの文化 –

Cultures of Italy – イタリアの文化 –

List of World Cultures – 世界の文化 –

Traditional Handicrafts in Japan – 日本の手工芸品 –

Cultural Festivals in Japan – 日本の祭り –

Traditional Cultures in Japan -【都道府県別】日本の伝統文化 –

Beautiful Architectures in Netherlands – オランダの美しい建築 –

Beautiful Architectures in England – イングランドの美しい建築 –

Extraordinary Sceneries in Albania – アルバニアの素晴らしい景色 –

Breakfast Dishes in Malaysia – マレーシアの朝ごはん –

Italy

Cultures of Italy – イタリアの文化 –

Breakfast Dishes in Italy – イタリアの朝ごはん –

Extraordinary Sceneries in Italy – イタリアの素晴らしい景色-

Natural Wonders of Italy – イタリアの自然の驚異 –

List of Italian Pasta – イタリアのパスタの種類一覧 –

A Variety of Breads in Italy – イタリアのパン –

Traditional Cuisines in Italy – イタリアの伝統的な料理 –

Beautiful Architecture in Italy – イタリアの美しい建築 –

Beautiful Cityscape in Italy – イタリアの美しい街並み –

Local Cuisines in Italy – イタリアの郷土料理 –

A Variety of Cakes in Italy – イタリアのケーキ –

Festive Dishes in Italy – イタリアの行事食 –

Unique Beverages in Italy – イタリアのユニークな飲み物 –

Unique Coffee Drinks in Italy – イタリアのコーヒー –

Local Desserts in Italy – イタリアの郷土菓子 –